Зельц – холодное блюдо немецкой кухни, является немецкой разновидностью холодца (студня). Обладает высокой питательностью и калорийностью. На ломтике бородинского или белого хлеба отличная закуска. Подается с хреном или горчицей.
Сельский
зельц в полиамиде
Срок Годности и условия хранения
60 суток при t от 0 С до 6 С
Холодец
Срок Годности и условия хранения
не более 48 часов при t от -1 до +2 С
не более 12 суток при t от 2 до 6 С - герметично упакованный
не более 15 суток при t от 2 до 6 С - в вакууме
не более 25 суток при t от 2 до 6 С - в вакууме и модифицированной газовой среде
Срок годности после вскрытия упаковки - не более 12 часов